Contrada Santa Rosa, 73017 Sannicola LE
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Frutteto, Uliveto e Vigneto

Prugne, mele, albicocche, diversi tipi di fichi, noci e mandorle, uva, giuggiole, pere, corbezzoli, fichi d’india, melograni, mandarini, arance, limoni e nespole: da qui ci ricaviamo le marmellate ed i succhi che vi offriamo a colazione, oltre alla frutta fresca naturalmente. Ci sono anche 600 piante di ulivi di due varietà, il Leccino e la Coratina.
Ogni anno facciamo la raccolta delle olive, rigorosamente dalla pianta, ottenendo un olio extra-vergine eccellente (acidità tra 0,1 e 0,3), dal colore verde brillante, gusto intenso e profumo molto fruttato.
Infine, abbiamo un piccolo vigneto di Malvasia e Negramaro, per gustare un po’ di buon vino auto-prodotto, immancabile sulle nostre tavole a pranzo e cena.
Ci piacciono moltissimo questi servizi ecosistemici…