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Eventi

Quest’anno è l’anno dei legumi secchi (http://www.fao.org/pulses-2016/en/), una coltivazione con importantissimi benefici nutritivi, sia per la nostra alimentazione che per quella dei terreni.
Il Salento detiene un ricchissimo patrimonio di biodiversità. Tra legumi troviamo: la cicerchia di Uggiano, il cecio nero di Muro Leccese, la lenticchia di Soleto, il pisello riccio di Sannicola, quello secco di Vitigliano o quello nano di Zollino, e ad altre ancora. L’associazione Salento km0 fornisce una ben documentata ricerca sulle cultivar tipiche della nostra provincia e sulle aziende che ancora li producono. Vi invitiamo a visitare il loro sito http://www.salentokm0.com/ per ulteriori informazioni.

 E dunque, anche noi quest’anno celebreremo i legumi e lo faremo in diversi modi..
 Le novità sono tante e gli eventi in cantiere anche. Teneteci d’occhio!
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